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2012年9月23日 (日)

レストランアラスカ・2012初秋編(珊瑚婚式)

20120923a 興味のない人には全く面白くない話題ですが、結婚記念日(正確には先週ですが)ということで、レストランアラスカ吾妻橋店にお昼を食べに行ってきました
今回は予約の時に色々聞かれて、結婚記念日ということは織り込み済みだったのですが、案内された先のテーブルに向かうと、祝福のプレートが。。。いつもありがとうございます
20120923b 20120923c
本日のコースは「グラン・セゾン」をいただきました。
●夏野菜たくさんのテリーヌ
静岡県産フルーツトマト「アメーラ」のクーリとともに
ズッキーニ・茄子・白人参・グリーンアスパラガス・蓴菜・オクラ
●冷製 馬鈴薯のポタージュ・クレーム「ヴィシソワーズ」
玉蜀黍とグリーンピースのソルベを浮かべて
●千葉県産太刀魚のポワレとカダイフを纏ったカナダ産オマール海老のフリ
爽やかに檸檬香る 軽いバターのソース
●特撰黒毛和牛フィレ肉のグリエ 香り深いマディラ酒のソース
温かい有機野菜を添えて
そして、食後のデザートには
●山梨県産白桃のコンポートとヴァニラアイスクリーム
今回は「Noce de Corail」ということで英語で言うところのCoral、つまり珊瑚婚ということになるのでしょうか。色々あるんですね
20120923d すっかり堪能した後、最後にお店の方に写真を撮っていただきました
今日は雨だったので、スカイツリーもなにも見えませんでしたが、久々に来店してみて変わらぬサービスにまたしても感激させていただきました
次に来られるのは春・・・かな?

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